Halloumicarbonara
Ingredienser:
400g pasta
200g halloumi
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
2 dl grädde
4 äggulor
1 dl riven parmesan
1 dl pastavatten
Salt
Svartpeppar
Persilja
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningarna. Häll av och spara 1 dl av pastavattnet.
Skär halloumin i tärningar och stek gyllene i oljan. Ha i pressad vitlök och stek 1 minut till.
Vispa ihop pastavatten, grädde, parmesan, äggulor och kryddor. Häll ner över halloumin och blanda i pastan.
Låt småputtra några minuter på låg värme. Strö över persilja och servera.
