Pasta med baconsås
Ingredienser:
2 pkt bacon
1 burk creme fraiche parmesan&vitlök
1 dl mjölk
2 vitlöksklyftor
2 msk chilisås av ketchup-typ
1 dl pastavatten
Ca 1 msk kalvfond, konc.
Persilja
Salt
Peppar
Parmesanost att toppa med
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningarna och spara en dl av pastavattnet.
Klipp baconet i mindre bitar och stek knaprigt. Lägg åt sidan och torka ur pannan från överflödigt flott.
Häll i creme fraiche, mjölk, chilisås, pastavatten, fond och pressa i vitlöken i en stekpanna. Låt allt koka ihop. Smaka av med salt, peppar och persilja.
Häll i bacon samt pasta och blanda runt. Toppa med parmesan innan servering.
